일본 introduce와 음식,식사예절 및 음식문화
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작성일 23-01-11 15:58
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아시라이(あしらい)
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日本 음식
2
스시
日本 음식
2_스시 (すし)
식초로 간을 한 밥에 생선을 얇게 저민 것이나
달걀 채소 김 따위를 섞거나 얹어서 하는 요리
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日本 음식
2
스시의 종류
日本 음식
2_…(생략(省略))
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레포트/생활전문
일본 introduce와 음식,식사예절 및 음식문화
다.
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日本 [日本]
▶외식과 文化◀
_SLIDE_2_
日本
intro
3
4
1
2
목차
日本 음식
식사예절
음식
文化
_SLIDE_3_
日本
intro
1
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日本 intro
日本 intro
1_나라 intro
1
코디 컷
인구
1억 2천만 명 “세계10위”
국호
닛폰 또는 니혼
“태양이 떠오르는 땅”
종교
신도,불교,기독교
수도
도쿄 tokyo
구성
4개의 주된 섬
(훗카이도/혼슈/규슈/시코쿠)
+
주위의 3,000개작은 섬
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日本 intro
1
훗카이도
도호쿠
간토
긴키
주고쿠
시고쿠
규슈
오키나와
日本 intro
2_日本 의 지역
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日本 intro
1
日本 intro
3_日本 음식文化 형성 배경
해양성의
온난한 기후
남북으로 아열대에서 한대에 이르기까지 기후가 다양
사계절의
구분이 뚜렷
각각의 계절마다 수확된 식품의
이용이 다양
대륙 음식
文化의 영향
바다로
둘러싸인 섬나라
풍부한 어장과
다양한 해산물
적극적이지는
못했지만 오히려
日本 만의 독특한
음식文化를 발전
4
1
2
3
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日本
음식
2
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日本 음식
2
日本 음식
1_사시미 (さしみ)
사시미
- 주로 생선과 조개류를 익히지 않고 날것으로 썰어 먹는 日本 음식.
- 어패류 외에도 닭고기, 말고기 등의 육류를 날것으로 썰어 먹거나
곤약(こんにゃく, 구약나물의 전분으로 묵을 만든 것)을 얇게
썰어 먹는 것도 사시미라 한다.
